Notre vin

Le Château Darius s'étend sur une superficie de 6 hectares 60 où la vigne y est plantée à une forte densité sur un terroir de sol sablonneux et de crasse de fer. L'encépagement du vignoble est à 60% en merlot et 40% en Cabernet Franc avec un âge moyen de 50 ans.

Issu d’une culture raisonnée où toute l’attention est portée au respect des plantes, de l’environnement et des hommes qui contribuent à son élaboration, l’engagement du vignoble a été récompensé par l'obtention de la certification ISO 14001 en 2016.

Grâce aux soins prodigués à la vigne tout le long de son cycle, les raisins obtenus sont de très bonne qualité et sont ensuite vinifiés de manière traditionnelle. L’élevage des vins dure 18 mois en barriques rigoureusement sélectionnées dont un tiers sont renouvelées chaque année ce qui donne des tanins soyeux et fondus caractéristiques des Saint-Emilions Grands Crus.